Trong bao bì hải sản đóng hộp, lon cỡ 311# đã trở thành định dạng được sử dụng rộng rãi cho các sản phẩm cá mòi. Mặc dù có nhiều kích cỡ khác nhau trên thị trường, nhưng định dạng cụ thể này thường được lựa chọn do các cân nhắc về mặt thực tiễn và kỹ thuật hơn là chỉ vì truyền thống.
Dưới đây là một số lý do tại sao lon cỡ 311# thường được dùng để đựng cá mòi.
Hình dạng phù hợp với hình dạng tự nhiên của cá mòi.
Hình dạng thuôn dài giống như "cái dùi cui" rất thích hợp để sắp xếp toàn bộ cá mòi theo đường thẳng song song.
Điều này giúp duy trì vẻ ngoài của sản phẩm và giảm thiểu hư hỏng trong quá trình đóng gói và tiệt trùng.
Hình dạng lon phù hợp góp phần tạo nên vẻ ngoài ổn định hơn sau khi chế biến.
Tỷ lệ sản phẩm và nước sốt cân bằng
Cá mòi thường được đóng gói trong dầu, sốt cà chua hoặc nước muối.
Kích thước của hộp 311# cho phép cân bằng hợp lý giữa phần rắn và phần nhân, giúp duy trì trọng lượng tịnh và tỷ lệ hình ảnh nhất quán.
Thích hợp cho quá trình tiệt trùng bằng nồi hấp.
Cá mòi đóng hộp thường được tiệt trùng ở nhiệt độ cao.
Chiều cao tương đối nông của nắp đậy giúp nhiệt truyền vào hiệu quả trong quá trình tiệt trùng, góp phần đảm bảo an toàn và ổn định chất lượng sản phẩm.
Hiệu quả trong việc lưu trữ và vận chuyển.
Thiết kế hình chữ nhật nhỏ gọn cho phép đóng gói thùng carton và xếp chồng pallet hiệu quả.
Đối với các sản phẩm hải sản xuất khẩu, điều này giúp tối ưu hóa việc xếp hàng vào container và sử dụng kho bãi.
Sự quen thuộc với thị trường
Ở nhiều vùng, người tiêu dùng đã quen với việc cá mòi được bán trong những hộp thiếc hình dùi cui.
Việc duy trì các định dạng bao bì quen thuộc có thể hỗ trợ định vị sản phẩm trong môi trường bán lẻ.
Những nhận xét này dựa trên kinh nghiệm thực tiễn trong các ứng dụng đóng gói hải sản sử dụng lon thiếc loại 311#.
Công ty TNHH Xuất Nhập khẩu Sikun (Trương Châu), chúng tôi chuyên cung cấp các giải pháp bao bì kim loại cho cá đóng hộp và các sản phẩm thực phẩm khác. Trong nhiều trường hợp, việc lựa chọn định dạng hộp phù hợp ngay từ đầu giúp giảm thiểu việc điều chỉnh trong quá trình sản xuất và đảm bảo kết quả đóng gói ổn định.
Thời gian đăng bài: 27/02/2026