Ngày 1 tháng 1 năm 2026, Toàn cầu — Khi đồng hồ trên khắp thế giới điểm những giây phút đầu tiên của năm 2026, các quốc gia trên toàn thế giới đang đón chào năm mới theo nhiều cách khác nhau. Năm 2025, nền kinh tế toàn cầu đã cho thấy những dấu hiệu phục hồi ổn định bất chấp những thách thức còn tồn tại. Trong bối cảnh đó, thực phẩm đóng hộp, một thành phần thiết yếu của thương mại toàn cầu, đã trải qua những phát triển và thay đổi mới. Khi chúng ta chào đón năm mới, chúng ta không chỉ ăn mừng một khởi đầu mới mà còn nhìn lại hiệu quả hoạt động của ngành thương mại thực phẩm đóng hộp trong năm 2025 và hướng tới những xu hướng trong năm 2026.
Đánh giá tình hình thương mại thực phẩm đóng hộp năm 2025
Năm 2025, thương mại thực phẩm đóng hộp toàn cầu đã cho thấy sự tăng trưởng ổn định. Theo...Báo cáo Thương mại Thực phẩm Toàn cầu năm 2025Theo số liệu do Hiệp hội Thương mại Thực phẩm Quốc tế (IFTA) và Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) công bố, tổng giá trị thương mại của thực phẩm đóng hộp đạt khoảng 185 tỷ đô la Mỹ, tăng 4,5% so với năm trước. Sự tăng trưởng này chủ yếu được thúc đẩy bởi sự phục hồi dần dần của chuỗi cung ứng toàn cầu, nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với các sản phẩm thực phẩm tiện lợi, và những lợi thế của thực phẩm đóng hộp trong việc bảo quản và vận chuyển.
Các nước xuất khẩu chínhNăm 2025, các nước xuất khẩu thực phẩm đóng hộp hàng đầu bao gồm Trung Quốc, Hoa Kỳ, Thái Lan và Ý. Trung Quốc tiếp tục giữ vững vị trí là nước xuất khẩu thực phẩm đóng hộp lớn nhất thế giới, với giá trị xuất khẩu đạt khoảng 42 tỷ đô la, tăng 5,8% so với năm trước. Hoa Kỳ đứng thứ hai, với giá trị xuất khẩu khoảng 38 tỷ đô la, tăng 4,2% so với năm trước. Thái Lan, nhờ vào hiệu quả xuất khẩu mạnh mẽ các loại trái cây đóng hộp (đặc biệt là dứa và xoài), đạt giá trị xuất khẩu khoảng 15 tỷ đô la, tăng 6,5%.
Các thị trường nhập khẩu chínhCác thị trường nhập khẩu chính cho thực phẩm đóng hộp bao gồm Hoa Kỳ, Nhật Bản, Đức và Vương quốc Anh. Là nước nhập khẩu thực phẩm đóng hộp lớn nhất, Hoa Kỳ ghi nhận giá trị nhập khẩu khoảng 32 tỷ đô la vào năm 2025, tăng 3,8% so với năm trước. Nhu cầu của Nhật Bản đối với hải sản đóng hộp (đặc biệt là cá ngừ và cá hồi) tiếp tục tăng trưởng, với giá trị nhập khẩu đạt khoảng 12 tỷ đô la, tăng 5,2%. Thị trường châu Âu cũng duy trì ổn định, với Đức và Vương quốc Anh báo cáo giá trị nhập khẩu lần lượt là 10 tỷ đô la và 8 tỷ đô la.
Xu hướng thương mạiNăm 2025, ngành thương mại thực phẩm đóng hộp cho thấy những xu hướng sau:
- Nhận thức về sức khỏe ngày càng tăng: Nhu cầu của người tiêu dùng đối với thực phẩm đóng hộp ít muối, không chất phụ gia và hữu cơ đã tăng đáng kể, thúc đẩy hoạt động thương mại của các sản phẩm liên quan.
- Tập trung vào bao bì bền vững: Bao bì thân thiện với môi trường (như lon kim loại có thể tái chế) đã trở thành một điểm bán hàng quan trọng, khi nhiều quốc gia nhập khẩu áp đặt các tiêu chuẩn môi trường nghiêm ngặt hơn.
- Tăng trưởng thị trường mới nổi: Nhu cầu về thực phẩm đóng hộp ở Đông Nam Á, Trung Đông và Châu Phi tăng nhanh, trở thành những khu vực tăng trưởng mới cho thương mại.
Triển vọng thương mại thực phẩm đóng hộp năm 2026
Nhìn về năm 2026, thương mại thực phẩm đóng hộp dự kiến sẽ duy trì đà tăng trưởng. Theo dự báo của IFTA, giá trị thương mại toàn cầu của thực phẩm đóng hộp dự kiến sẽ vượt quá 195 tỷ đô la vào năm 2026, representing mức tăng trưởng khoảng 5% so với năm trước. Các xu hướng chính cho năm 2026 bao gồm:
- Tối ưu hóa chuỗi cung ứngVới sự phục hồi hơn nữa của hệ thống hậu cần toàn cầu và việc ứng dụng công nghệ số, chuỗi cung ứng thực phẩm đóng hộp sẽ trở nên hiệu quả và minh bạch hơn. Công nghệ blockchain được kỳ vọng sẽ đóng vai trò lớn hơn trong việc truy xuất nguồn gốc thực phẩm và kiểm soát chất lượng.
- Tăng trưởng dựa trên đổi mớiNăm 2026, đổi mới sản phẩm sẽ là động lực quan trọng thúc đẩy tăng trưởng thương mại. Ví dụ, thực phẩm đóng hộp có nguồn gốc thực vật (như các loại đậu đóng hộp và các sản phẩm protein thực vật) và thực phẩm đóng hộp chức năng (như các sản phẩm được bổ sung men vi sinh hoặc vitamin) dự kiến sẽ thu hút nhiều sự chú ý hơn.
- Tác động của các Hiệp định Thương mại Khu vựcCác hiệp định thương mại khu vực mới (như Hiệp định Đối tác Kinh tế Toàn diện Khu vực, RCEP) sẽ thúc đẩy hơn nữa hoạt động thương mại thực phẩm đóng hộp trong khu vực châu Á - Thái Bình Dương. Việc giảm thuế quan và các rào cản phi thuế quan sẽ tạo ra nhiều cơ hội hơn cho các nước xuất khẩu.
- Phát triển thương mại bền vữngBảo vệ môi trường và phát triển bền vững sẽ trở thành những chủ đề trọng tâm trong năm 2026. Vật liệu đóng gói, lượng khí thải carbon trong vận chuyển và các tiêu chuẩn môi trường trong quá trình sản xuất thực phẩm đóng hộp sẽ phải đối mặt với những quy định nghiêm ngặt hơn. Đồng thời, nhu cầu của người tiêu dùng đối với các sản phẩm "không phát thải carbon" sẽ khuyến khích các công ty áp dụng nhiều biện pháp thân thiện với môi trường hơn.
- Tiềm năng của các thị trường mới nổiKhu vực Đông Nam Á, Trung Đông và châu Phi sẽ tiếp tục là động lực tăng trưởng cho ngành thương mại thực phẩm đóng hộp. Khi quá trình đô thị hóa tăng tốc và tầng lớp trung lưu mở rộng ở các khu vực này, nhu cầu về các sản phẩm thực phẩm tiện lợi và có thời hạn sử dụng lâu dài sẽ tiếp tục tăng cao.
Phần kết luận
Ngày đầu năm mới 2026 không chỉ là thời điểm để ăn mừng mà còn là thời điểm quan trọng để nhìn về tương lai của thương mại thực phẩm toàn cầu. Là một thành phần thiết yếu của thương mại toàn cầu, thực phẩm đóng hộp sẽ tiếp tục phát huy lợi thế của mình để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng trên toàn thế giới trong năm tới. Hiệp hội Thương mại Thực phẩm Quốc tế kêu gọi các chính phủ, doanh nghiệp và các tổ chức trong ngành tăng cường hợp tác và cùng nhau thúc đẩy sự phát triển bền vững của thương mại thực phẩm đóng hộp, góp phần đảm bảo an ninh lương thực toàn cầu và sự thịnh vượng kinh tế.
Thời gian đăng bài: 29/12/2025