“Thực phẩm thông minh” Cá mòi đóng hộp

ăn tối
Cá mòi là tên gọi chung cho một số loài cá trích. Thân cá dẹt và có màu trắng bạc. Cá mòi trưởng thành dài khoảng 26 cm. Chúng chủ yếu phân bố ở vùng Tây Bắc Thái Bình Dương, xung quanh Nhật Bản và bờ biển bán đảo Triều Tiên. Axit docosahexaenoic (DHA) dồi dào trong cá mòi có thể cải thiện trí thông minh và tăng cường trí nhớ, vì vậy cá mòi còn được gọi là "thực phẩm thông minh".

Cá mòi là loài cá nước ấm sống ở vùng biển ven bờ và thường không được tìm thấy ở vùng biển khơi và đại dương. Chúng bơi nhanh và thường sống ở tầng giữa phía trên của nước biển, nhưng vào mùa thu và mùa đông khi nhiệt độ nước mặt thấp, chúng sống ở vùng biển sâu hơn. Nhiệt độ tối ưu của hầu hết các loài cá mòi là khoảng 20-30℃, và chỉ một vài loài có nhiệt độ tối ưu thấp hơn. Ví dụ, nhiệt độ tối ưu của cá mòi vùng Viễn Đông là 8-19℃. Cá mòi chủ yếu ăn sinh vật phù du, thức ăn này thay đổi tùy theo loài, vùng biển và mùa, cũng như cá trưởng thành và cá con. Ví dụ, cá mòi vàng trưởng thành chủ yếu ăn các loài giáp xác phù du (bao gồm copepod, brachyuridae, amphipod và mysid), và cũng ăn tảo silic. Ngoài việc ăn các loài giáp xác phù du, cá con cũng ăn tảo silic và tảo roi. Cá mòi vàng thường không di cư quãng đường dài. Vào mùa thu và mùa đông, cá trưởng thành sống ở vùng nước sâu từ 70 đến 80 mét. Vào mùa xuân, nhiệt độ nước ven biển tăng lên và các đàn cá di cư gần bờ để sinh sản. Ấu trùng và cá con lớn lên nhờ thức ăn ven biển và dần dần di cư về phía bắc theo dòng hải lưu ấm của Biển Đông vào mùa hè. Nhiệt độ nước mặt giảm vào mùa thu và sau đó chúng di cư về phía nam. Sau tháng 10, khi cá phát triển đến hơn 150 mm, do nhiệt độ nước ven biển giảm, chúng dần dần di chuyển đến vùng biển sâu hơn.

Giá trị dinh dưỡng của cá mòi

1. Cá mòi rất giàu protein, có hàm lượng sắt cao nhất trong các loại cá. Chúng cũng giàu EPA, có thể ngăn ngừa các bệnh như nhồi máu cơ tim, và các axit béo không bão hòa khác. Đây là một loại thực phẩm lành mạnh lý tưởng. Axit nucleic, một lượng lớn vitamin A và canxi có trong cá mòi có thể tăng cường trí nhớ.

2. Cá mòi chứa một loại axit béo chuỗi dài với 5 liên kết đôi, có thể ngăn ngừa huyết khối và có tác dụng đặc biệt trong điều trị bệnh tim.

3. Cá mòi rất giàu vitamin B và tinh chất phục hồi từ biển. Vitamin B giúp thúc đẩy sự phát triển của móng, tóc và da. Nó có thể làm cho tóc đen hơn, mọc nhanh hơn và làm cho da trông sạch hơn và đều màu hơn.

Tóm lại, cá mòi luôn được công chúng yêu thích vì giá trị dinh dưỡng và hương vị thơm ngon.

Để công chúng dễ chấp nhận hơncá mòiCông ty cũng đã phát triển nhiều hương vị khác nhau cho sản phẩm này, với hy vọng biến nó thành “thức ăn thông minh"Đáp ứng nhu cầu của công chúng."